生姜な休日。

・・・・というわけで生姜に目覚めた私。
昨日のお休みに「生姜商品を買いに行こう！」とひそかに計画。


目指すは生姜の生産量日本一を誇る高知県！


・・・・ですが、もちろん日帰りで行けるはずもなく、そんな私にピッタリなのが銀座にできた高知のアンテナショップ、「まるごと高知」。


それでは、いざ！！


とその前に腹ごしらえ。

1～2ケ月に1回位、むしょうに韓国料理、その中でも「スンドュブ（純豆腐チゲ）」が食べたくなるんです。今回は東京駅八重洲地下街にある韓国料理「オジョリ」へ。ここの韓国料理は本当に美味しい！数年前、大手町で働いていた時には会社の同僚とよく食べにきてました。

久々のご対面。

見てくださいこのグツグツ！キャー美味しそう★
とってもおいしいんです、スンドゥブ定食1000円。

こっちはマスターが頼んだキムチチゲ。
上のスンドゥブより辛みが強かったです。

そして、お目当ての「まるごと高知」へ。
実は3週続けての来店なんです(笑)先週、先々週はまだ生姜にそれほど目覚めてなかったので今回はしっかりとお買い物しました。

お店の外観。
入口で龍馬さんが出迎えてくれます♪

隣にあるのが沖縄わしたショップ。こっちは有名ですねー
黒糖とか買わせていただきました。

戦利品はこちら。

おろし生姜、生姜ポン酢、おかず生姜、
波照間島産黒糖、黒糖生姜、生姜スープ

行った甲斐がありました！この日は他にも数軒のアンテナショップを見て回りましたが、やっぱり高知のショップは一番オススメです。生姜以外にも、ゆずやかつおなどの商品や地下には焼酎、日本酒などお酒も充実。

アンテナショップ巡りが本当に楽しいので、夏休みには色々回ろう！ということになりました。


そんなうちの夕食をご紹介♪

うちの料理もマスターが全て作ってくれます。
買ったしょうがポン酢にあわせるべく、
「野菜たっぷり豚冷しゃぶ」と
「にんにくたっぷり鶏と夏野菜のペペロンチーノ」
買ってきた生姜スープも早速頂きました。

充実した休日でした。
お店でも生姜を使った料理、ドレッシングなど考案中です。
ますます楽しみが増えそうです♪♪

生姜力。

みなさまご存じでしょうか。
いま、“生姜”が空前のブームだということを・・・・。

もちろん、「生姜は体を温める」ということは誰もが知っていることですし、寒い冬や風邪気味の時に生姜湯を飲んだりってことは私もありました。

それが今、空前の生姜ブーム。
火付け役となったのが、「生姜力」という本なのです。
生姜の効能にいち早く目をつけた石原先生という医学博士が書いたものです。

前からこの本のことは何となく聞いたことがあったのですが、先日深夜番組を見ていると、この「生姜力」の本に書かれていることをそのまま実践してみようという企画を女芸人のいとうあさこが挑戦し、1週間の「生姜生活」を送ったのです。

石原先生いわく、「体温を1度上げると代謝が約12％、免疫力は約30％増加する」とのこと。この体温を上げる、すなわち「体を温める」食べ物ナンバーワンが“生姜”というわけで、1週間色々な生姜料理や生姜ドリンクなどを摂った結果、低かった体温もあがり、肌つやもよくなり、色々な効果を得られたということなんです。

なかなか本屋さんへ行く時間もないので、アマゾンで本を購入。今日の朝届いたのですが、あっという間に読んでしまいました！生姜が体にどれだけいいか、どんな風にいいのか、目からうろこの情報盛りだくさんで本当に面白いんです。読み終えた頃には、生姜を積極的に摂ろう！と心に決め、本日より私、生姜に目覚めたいと思います。

本の中で一番オススメしているのが、「生姜紅茶」。これを1日3～6杯とるということ。この生姜紅茶は作るのも簡単で、紅茶を作ってその中にすりおろした生姜と黒糖（これがミソ）を混ぜるだけ。生姜は生のものが一番いいそうですが、チューブのものでもＯＫ。

真に受けやすい私はすぐにスーパーに駆け込み、チューブ生姜、黒糖、紅茶を購入。このブログを書きながらも生姜紅茶を飲んでおりますが、体の中からじんわりと温かくなってきてます。続けることが大事ということなので、頑張りたいと思います。体調に変化が出てきましたらお知らせします★

早速「生姜紅茶」セット購入。
体ポカポカ～

一読する価値あり！！

8月のお休み

★8月のお休み★

3（水）、4（木）、10（水）
15（月）、16（火）、17（水）　
24（水）、31（水）


15～17日は夏休みとしてのお休みとなります。

宜しくお願い申し上げます。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香久家

ランチ休業のお知らせ

誠に勝手ながら、都合により下記の日付、ランチ休業させていただきます。


7／18（月）、24（日）


また休み明けの7／19・20は休業とさせていただきます。


宜しくお願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香久家

夏の風物詩

先週買ってきた朝顔、本日花をさかせました！

他にもいろんな色の花がつぼみであるのでこれから楽しみです。



そして、こちらはいただきものですが。。。

入口に飾りました。
風が吹くといい音がなります。チリンチリーン。


あぁ～日本の夏。

お店を始めてからは季節を色々なもので感じることができるようになりました。
やっぱり日本はスバラシイ！

新茶販売中！

マスターの実家の農園ではお茶も作ってます。
もちろん無農薬栽培。

今年から茶葉を粉状にした「粉茶」を始めました。
香久家でも好評販売中です。

通常のお茶は茶がらに栄養が残ってしまうため実はあまり栄養分がとれないとか。その点このお茶は茶葉をそのまま粉にしているので、お茶の栄養まるごと摂れるんです！しかもゴミがでないから、なんてエコ♪♪

1袋50g　1,200円。

オススメです！



「農薬と化学肥料は絶対に使わない」としっかり明記。
このこだわりがすごい！



販売者のところにマスター父の名前がしっかりと
刻まれております。

ついに・・・

梅雨明けしましたね！なんと早い・・・・

連日昼間は日差しが強くて、夜もだんだんと気温が下がらずこれから熱帯夜が続きそうです。

みなさま、水分をこまめにとってくれぐれも熱中症にならないよう、そして十分な栄養と休養をとって夏バテしない体を作りましょう★

先日夏野菜メニューのご紹介をしましたが、おかげさまで売れ行き好調、ピザも暑くなりだしてからは「ツナと夏野菜のカレーピザ」がよく出てます。

今日は仕込み中の野菜たちを見つけました。

おいしそうなトマトくんたち発見！何になるのかな～

スライスされて並べられました。隠し味でチーズがかかってます。
さてここから・・・？！



オーブンでこんがり焼きあがりました！
人気メニュー「焼きトマトのカルパッチョ」です。

続いても夏野菜のオンパレード！
とうもろこし、ナス、かぼちゃ、ズッキーニ、ピーマン。。

こちらもオーブンでこんがり♪
ここから冷やして新メニュー「夏野菜のグリル冷製仕立て」
になります。新メニューながら人気です。

さあ、野菜が食べたくなったあなた！
香久家でお待ちしております\（＾o＾）/

夏野菜メニュー出揃いました！

梅雨は一体どこへやら、毎日毎日暑い日が続いてます。
「暑いですね～」というのが定番の挨拶になっている今日この頃です。

さてさて、夏と言えば野菜もおいしい季節です。
夏野菜もまさに今が旬！ということで香久家おすすめの夏野菜メニューが出揃いましたのでご紹介させていただきます。

★おすすめ！夏野菜メニュー★
・焼きトマトのカルパッチョ　　580円
　・・・言わずと知れたロングセラー商品！焼いたトマトは甘味が凝縮されて絶品♪

・揚げナスの甘酢和え　　380円
　・・・夏野菜の代表格ナスを揚げ、ユーリンチーソースで和えました。ちょっとしたおつまみにぴったり♪

・夏野菜のグリル　冷製仕立て　780円
　・・・8種類の夏野菜を一度オーブンで焼き、さっぱりと冷やして夏らしいサラダ仕立てにしました。

・豚トロと夏野菜の塩だれ炒め　680円
　・・・スタミナをつけたい時にはこれ！疲労回復に役立つ豚肉とたっぷりの夏野菜で、ごはんを頼みたくなる一品です。

・やっぱり定番！枝豆　380円
　・・・香久家では茶豆をご提供いたします。


その他、多数の手づくり料理をご用意してお待ちしております。
お子様連れ歓迎、お一人様もお気軽にご来店くださいませ。


　　　　　

7月のお休み

7月は毎週水曜日の定休に加え、19日（火）をお休みとさせていただきます。

宜しくお願いいたします。


お店の前のプチガーデンを新しくしました。
明るい雰囲気になりました♪

HAPPY BIRTHDAY②

先週誕生日ケーキのご依頼をいただいた話を書きましたが、
いつも来てくれる常連さんにもその話をしたところ、


「私も今週末誕生日だから作ってほしい！」


ということで、2週続けてお誕生日ケーキのご注文をいただきました。

こちらの常連さんは、開店当時から通ってくださっているお客様で本当にお世話になっているお方。娘さん、お孫さんともよく来店してくれます。
交友関係も広く、とても明るくてお元気、この方が来ると花が咲いたように周りがパッと明るくなる。そんな力をもった方です。お店のことでも色々アドバイスをいただき、どれだけ為になったことか。本当に感謝してます。

ということで、昨日の日曜7／3はご家族皆様でパーティーするということで、また香久家のケーキがそこに加わることができました。

これからも末永くお付き合いできることを願っております（＾＾）/