10月のお休み＆ご案内

お知らせです。

★10月のお休み★
4（火）、5（水）、12（水）、19（水）、26（水）

★ご案内①★
先日お知らせいたしましたが、10月より料理講座が始まります！
生徒さん募集中ですので、ご興味のある方はお早目にご検討くださいませ。

よみうりカルチャーセンター↓↓
http://www.ync.ne.jp/machiya/kouza/201110-14030001.htm


★ご案内②★
予告ですが・・・・・来月は香久家開店１周年となります！
現在１周年記念イベントを考え中・・・・ご期待くださいませ。
詳細決まり次第、このブログにてお知らせいたします。

新メニューは友から

先週より、季節のおすすめメニューとして新メニューが登場しました。

その名も


「タコと長芋のガーリック炒め」


タコ、長芋を始め自慢の野菜もたっぷり入ったガーリック炒めでございます。


実はこのメニューは、先日、大学時代からの友人Sさんからレシピを頂いたもの。元々は同じ大学の友人Mさん、今は結婚してニューヨークに住んでいるのですが、そのMさんがクリスマスパーティーで持ってきてくれたものを美味しかったのでSさんがレシピにしてくれました。

このレシピを参考にマスターが香久家のメニューとして新しく誕生させました。

「ガーリック」を大々的にメニューに取り入れたのが、実は今回が初めて。匂いなどを気にされる方が多いかな・・・と思い今までやっていなかったのですが、先週から始めてからかなり売れております☆☆

タコと長芋のガーリック炒め　　５８０円
彩りもきれいに、色々な野菜が入ってます。
Sさん、Mさんありがとうございました！

そんな大学時代からの友人と先日香久家にて、
誕生日会兼女子会を開催！
私も参加させていただきました。
もう13年以上のお付き合い！
みんな～これからも仲良くよろしくピース☆

おかみのその後

色々と心配いただき、恐縮するばかりでございます。
たくさんの方からいたわりのお言葉を頂戴し、感謝しております。


１３日の火曜、無事に親しらずを抜きました。


昨日の夜から復帰しておりますが、何せ安静がまだ必要なようで無理せず働かせてもらってます。

手術自体は思ったより早く３０分位で終わり、さすが大学病院の先生！あっぱれ！と思いましたが、相当な手術だった模様です。。あごの骨の中に完全に歯が埋まっている状態で、骨を削って歯を出したようですが、私の骨が思った以上に硬く、先生方も結構大変だった様子です。

先生に、

「骨硬いですねー、カルシウム、たくさん摂ってるんですね」


とうれしいんだか何だかよくわからない言葉をいただき、無事終了しました。
その日は思ったより体も疲れてなく、

「なんだ、余裕じゃーーん」

なんて思ってたのはつかの間、その夜からどんどんどんどん左頬が腫れ、事前に「びっくりする位腫れるけど驚かないように」とは言われてましたが、これほどまでとは・・・・

鏡に映っていたのは・・・・

こぶとりじいさん　のような私

いや、

特殊メイクで左だけ太らせた私


のような、救いのない私がいました（泣）

徐々に腫れは引いてはいますが、まだどうにも見苦しいのでマスクを着用して働いております。皆様ご了承を。

腫れで口も開かないので、スープ、ウィダーインゼリー、プリンの繰り返しでしたが、今日から少しずつ雑炊などのお米も食べられるようになりました。

あぁ、やっぱり不自由になってから思うのが、


「健康が一番！」


ですよね。シンプルですが、健康でいることの大切さ、ありがたさを考えさせられます。


今は、完全に治ったら何を食べようか、そればっかり考えてます。


常連のお客さまには色々といたわりのお言葉、栄養ドリンクなどもいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。


それでは明日からのシルバーウィーク、どうぞ皆様お楽しみくださいませ☆

秋ピザメニュー始まります！

本日より、ピザメニューが秋バージョンとして新しく変わります。
秋の味覚を使った、秋らしいメニューとなりました。

≪ピザメニュー（秋）≫

●マルゲリータ　　８８０円
　春、夏からの定番メニュー、自家製トマトソースとイタリア産モッツアレラチーズを焼き上げました。シンプルですが後を引くおいしさと好評いただいてます。

●キノコのミートソースピザ　　８８０円
　キノコが主役の自家製ミートソースが初登場！そうです、ミートソースの「ミート」がキノコなんです。ふわりと香る秋の味覚をお楽しみください。

●秋鮭とルッコラのマヨピザ　　８８０円
旬の秋鮭とルッコラをマヨネーズソースで焼き上げました。
ルッコラはごま風味のほろ苦い大人の味のする野菜です。

どれも自信をもってオススメする秋ピザです！
秋限定ですので、是非ともご賞味くださいませ☆☆


追伸＠ピザの写真を縦に、そして全部を枠に収めないという手法はマスターの友人Sさんからご伝授いただきました。大変気に入り、早速使わせていただきました。Sさんありがとうございました！

最後の晩餐？！

またまた私事ですが、明日「親しらず」を抜きます。。

左下に生えている最後の親しらず。
相当やっかいな生え方をしているようで、大学病院の先生にも「覚悟してきてください」と・・・・。考えても不安が募るばかりなのでなるべく考えないようにしてきましたが、とうとう明日になってしまいました（泣）

１週間は腫れ、口も開かなくなり、当分はちゃんとした食事もとれないと思うので、
さきほど「最後の晩餐」と称して噛みしめて食事をいただきました。


昨夜、マスターに


「最後の晩餐、何が食べたいの？」


と聞かれ、


どうしよう、せっかくだからスタミナつくもの、あんまり食べられないもの・・・・


「お肉が食べたい、ステーキでお願いします！！」



早速、昨晩お店が終わった後にマスターがスーパーに寄ってくれ、なんと黒毛和牛のステーキが半額になっていたとのことで、それが私の「最後の晩餐」となりました。


今日はゆっくりと睡眠をとって、明日に備えたいと思います。


無事に復帰できることを、皆様どうかお祈りくださいませ・・・・

「最後の晩餐？」黒毛和牛ステーキ　ガーリックソース
美味しくいただきました～
スタミナばっちりついたかな？！

ちなみに本日の日替わりランチは
「ビーフハンバーグ　和風キノコソース」でございました。

それでは明日１３、１４日とお休みさせていただきます。
宜しくお願いいたします。

念願の・・・!!!

大型スーパー「コストコ」に昨日のお休みで行ってきました！

よくテレビで見ていて、色んなものが大きかったり、量がハンパなく多かったりと一度行ってみたいなと思ってたんです。

そんな時、マスターの長年の親友であるNさんと奥さま、よくお店にも来ていただいているのですが先日来てもらった時に、「コストコの会員で何回か買い物してるよ」という話になり、是非今度連れてって下さい！という話から間もないうちに4人の休みが合ったので連れて行ってもらえることになりました。

向かうは川崎、久々の車でのお出かけになりました。

じゃーん、来ました念願のコストコ！
空も青く、高く、まさにお買い物日和？！

まずは店内に入って、その天井の高さ、広さにびっくり！
買い物カートも驚くほど大きい(笑)ひと一人余裕で乗れちゃう大きさなんです。
海外ですよ、ここは・・・・

さあ、色んなものを見つけたのでどうぞ～

テーブルパン、こんだけ入って４９８円、すさまじい量です。
Nさんご夫婦が買ったものをおすそわけしてもらいましたが、
甘みがあって美味しいパンでした☆

これぜーんぶベーグル。色んな味がありました。

すごく美味しそうで買いたかったマフィン。
でも１２個はいらないんだよな・・・・(笑)

こんなバースデーケーキも何種類がありました。
もちろん特大サイズ。

こういうお惣菜も売ってます。

見てください、この彩り！綺麗に並べられて
写真うつりもバッチリです。

最後にポテチ。スーパービッグサイズです！

まあ、とにかくいろーーーんなものが売っていました。どれも特大サイズ、または大容量。値段も安いので、家族がたくさんいたりするとお得だと思います。見ているだけでも本当に楽しかったです。結局買ったものは、お店用のお米、オリーブオイル、お酢、家用にはバブ（入浴剤、なんと６３個入り！）と石鹸（こっちも１５個入りでかなりお得♪）と、実用的なものを買い、大満足でお店を出ました。

そして中華街に行きたいという私のわがままなお願いを聞いてもらい、横浜中華街へ。何年かぶりに来ましたが、お店も色々変わってるんですね～。雑貨屋などを散策して、中華料理店「山東」で食事をとることになりました。
山東はいつ来ても行列ができているお店。美味しいと聞いていたので前から入ってみたかったんです。　

メイン通りから一つ路地を入ったところにある山東。
メニューが外に出ていないのでおそるおそる入店・・・

　

一番有名な「水餃子」１０個で７３５円。
皮もモチモチで、びっくりするぐらい美味しかったです。

水餃子以外にも空芯菜炒め、味付けメンマ、鮫のトロ、ワンタン麺、海鮮焼きそばを食べましたが、どれも本当においしい！！！！！行列するのがわかるわ～
久しぶりに本格中華を美味しく食べられて大満足でございました☆☆
先月から近くに新館もオープンしたようです。中華街オススメNO1でございます。


そして、まだ続きますよ、長くてすみませんがもう少しお付き合いを。
中華街を後にして、最後に向かったのは今ホットな街、新大久保！！
実は行ったことがなくて・・・・。Nさんの奥さんがよく行っていてとても詳しいので、この機会に是非行ってみたい！という最後のお願いを叶えてもらいました。
奥さん以外の私もいれて３人とも、新大久保は初めて。おのぼりさん状態で色々と回ってみました。

いや～、テレビでは見てたけど、新大久保すごいですね・・・

平日の夜なのに人がものすごく多くて、料理店も数えきれないほどたくさんあるのにどこも満席で店の前でたくさんの人が待ってる状態。９割が２０～３０代の若い女性でしたね。女性のパワー、本当にすごいです。。

新大久保では韓国食材が売っているお店などを回り、この間N奥さまにもらった「参鶏湯（サムゲタン）」が美味しかったので、その冷凍参鶏湯とインスタントラーメンをいくつか買って帰りました。

そして先ほど、まかないでさっそくサムゲタンを頂きました。

ソウル市場の「サムゲタン」７８０円
冷凍になっているので解凍して温めるだけ。
何でも劇団ひとりがこのサムゲタン、大好物だとか。
ボリュームもあってこの値段は安い！
もちろん、味も抜群です！

というわけで、１日で３つも「行ってみたいところ」が叶えられた素晴らしい１日でした。Nさんご夫婦には本当に感謝してます。いつもありがとうございます！

そして長々とお付き合いくださいました皆様にも感謝でございます☆☆
またお店以外でもいろんなレポートができればな～と思いますので、どうぞ宜しくお願いします。

9月初めの野菜通信

9月に入りましたね～
入ったと同時に台風襲来で天気も不安定、蒸し暑さは続き、まだ秋になるのは先かな・・・なんて思う今日この頃です。

それにしてもここ数日は東京も雨の降り方がハンパない！
晴れてたかと思ったらいきなりスコールみたいな雨になって・・・。もう大丈夫だろうと傘を持たずに帰ったおとといの夜中、考えが甘く、ずぶ濡れになって帰りました（泣）


さてさて、今日も静岡から無農薬野菜たちが届きました。


まずは初物「生落花生」。塩ゆでにしてお通しで出してます。
味がしっかりしていると好評です☆

続いて、オクラの新種「ダビデの星」。一体誰がこんな名前つけたんでしょう？！
通常のオクラよりはるかに大きくて、食べごたえがあります。

右が普通のオクラ。左がダビデの星。
大きすぎますっ！！

そろそろ夏野菜の代表格、トマトも終わりの季節になってきました。
最後に気持ちよさそうに水に浮いているトマトくんたちを激写。

最後にいつもお花をお持ちいただいているご夫婦からのお花を二つ続けてどうぞ。

こちらはピンクを基調にした可愛らしいお花です。

初めて見ました、青いカーネーション。
染められているんだとか。
いつも本当にありがとうございます！