キレイに育ってます。

GWに植えたお花さんたち、こんなに立派になりました。
やっぱりお花のある風景っていうのはいいですね、とても癒されます。
これから降り注ぐ夏の太陽に負けず、頑張っていただきたいです。

盛り盛りに育ってくれてるベコニアちゃん。

もう画面におさまりきらない位、育っちゃってます(笑)

さてさて、最近はブログの内容が新メニューとお酒の紹介という変わらないものになっているような気がしてならないのですが（泣）、何卒皆さまの広いお心でお許しくださいませ。

というわけで、本日からの新メニュー「ホエー豚の冷しゃぶサラダ」のご紹介。

暑くなってきましたので、こういったさっぱりメニューもお出ししていきます。
添えてあるトマトには血中のアルコール濃度を下げる効果があると
先日学会で発表されたとか。お酒と一緒にトマトをとると、
酔いの回りが緩やかになって、酔いざめも早まるんだそうです！
豚肉は疲労回復効果もありますので、これは最強サラダですね～

次は最近の人気手づくりデザート、「かぼちゃのスフレケーキ」。

たった今、焼きあがりました！

きれいに焼けました～、なんせ人気なもので4回目のケーキ、
マスターも試行錯誤して腕を上げているようです。

一人前はこんな感じ。
丁寧に裏ごししたかぼちゃはとってもしっとり、
スフレなのでふわっとした食感、甘さ控えめで人気急上昇中！

最後に恒例の日本酒紹介。
夏らしいお酒、待ちに待った入荷です。

山形正宗（山形）　夏の純米
ラベルには花火がいっぱい。
これぞ夏のお酒！ですね～

それでは今日はこのへんで。
台風が本格的に近づいてきてます。明日には関東に来るかも？！
くれぐれもみなさま、お気をつけくださいませ～

梅雨の晴れ間

まさに梅雨の晴れ間。昨日、今日ととってもいいお天気です。昼間は暑いくらいですが、帰るころになるとかなり涼しく、よく眠れるのでとても快適です。が、明日からは梅雨らしく、雨がかなり降るもよう。台風も来ているようですのでご注意を。

先週と今日もですが貸切のご予約が続いておりましてマスター、準備に追われております。前菜の「焼きトマトのカルパッチョ」、大量仕込み中です。

美味しそうに並べられておりますトマトさん、
これから焼き上げまーす。

さて、また新しいお酒入荷のご紹介。
まずは珍しく「ウイスキー」新商品です。

どちらも新商品！この夏イチオシです。

夏はやっぱりハイボール！
ということで店内にもいたる所でご案内。
たっぷりの氷とシュワシュワの炭酸で夏にピッタリです☆

そして日本酒。

ちえびじん（大分）　純米
名前がいいですよね、びじんなんて。
女性にも飲みやすいお酒です。

日本酒と言えば、再度の告知となりますがよみうりカルチャー講座「女子限定　日本酒を楽しむ会」の受講生を募集中です！おかげさまで人数も集まり開講が決定しておりますが、まだまだ募集しておりますので、女性限定にはなりますが、日本酒の世界に足を踏み入れたい方、ただただ日本酒を楽しみたい方、みなさま大歓迎です♪♪普段飲めないような貴重なお酒も何とかして仕入れ、お出しする予定です。マスター特製のおつまみ付きで、お酒も肴も楽しみましょう☆


◆特別講座①　「女子限定　日本酒を楽しむ会」◆
日時：6／27（水）　19：00～20：30　（香久家店内にて行います）
受講料：1,890円　教材費：3,150円

お申込みはよみうりカルチャー町屋まで→→TEL 03-3802-7115

それではみなさま、雨にも負けずよい週末を～

入梅

関東も昨日から梅雨入りの発表がありました。昨日は一日中雨が降っておりましたが、今日は一転、朝から快晴！気温も上がって暑いです。梅雨は都会に住む私たちにはちょっと憂鬱な季節ですが、畑にとっては大切な季節。夏に美味しい野菜がたくさん食べられますよう、この季節もプラスに乗り切っていきたいものです。

さて、いくつか新しいメニューが出ておりますのでご紹介。

豆アジのカレー南蛮漬け　480円
早くも絶品！の声が上がっております。
カレーと酢の絶妙な味付けで食欲＆お酒が進んじゃいます。
豆アジはマスターが丁寧に骨を抜き（かなりの労力）、二度揚げして
特製のカレー酢につけたもの。手間かかってる分、おいしさも倍増です☆

おつまみスモークチーズ　480円
実はこちらは隠れ裏メニューだったんです。。
お酒好きの常連さんからの熱い声を受け、めでたく本メニューになりました！
スモーク（燻製）っていいですよね、これから少しづつ色々なものを
スモークしてメニュー化していきたいと思います♪

お酒も続々入荷中。。

芋焼酎　寿（鹿児島）
右側が通常の寿。
左側はハセガワ酒店オリジナルの寿。度数と味わいが異なりますが、
美味しいと焼酎好きのお客さまから好評いただいてます。
ちなみに、ソラマチ（スカイツリータウン）にて購入したものです。

獅子の里（石川）　純米吟醸
ラベルが可愛い～ずっと入れたかったお酒。
女性にも好まれる、飲みやすいお酒です。

賀儀屋（愛媛）　純米吟醸
「かぎや」と読みます。うちはかぐや・・・
珍しく愛媛のお酒を入れてみました。是非ご賞味を♪

さあ、梅雨の季節も新しいメニュー色々お出ししていきますので、お楽しみに☆☆


＠ご案内＠
6／12、13日（火・水）とお休みいただきます。

2012夏ピザメニュー始まります！

ピザメニューが新しく夏バージョンに変わります！
今まで3種類だったピザメニューが今回はなんと4種類に増えます。
新作メニューも目白押し♪どうぞお楽しみください（＾＾）

◆2012夏ピザメニュー◆

・マルゲリータ
自家製トマトソース、モッツァレラチーズ、静岡で作っているバジルの絶妙なるハーモニーはもはや香久家ピザメニューの定番となりました。

・ミックスピザ
この春から登場したミックスピザは人気急上昇中！具だくさんで懐かしの味は小さいお子様から年配の方まで幅広くご支持いただいております。

・夏野菜とツナのサラダピザ
夏野菜が美味しくなってくる季節です。マヨネーズソースで仕上げたピザはさっぱりとお召し上がりいただけます。

・タコとナスのミートソースピザ
この夏一押し！ミートソースの「ミート」がタコでできてるんです。旬のナスと一緒にたっぷりチーズで焼き上げました。

※ピザはすべて880円です。


そして先日、いつも綺麗なお花を持ってきてくださるご夫婦の奥さまのお誕生日が翌日でしたので、またサプライズでケーキをお出ししました。とっても喜んでいただきました。お誕生日記念で旅行に行かれたとのことでそのお土産もいただき、ありがとうございました☆

伊豆のお土産、とっても美味しかったです！
あっという間になくなりそうです(笑)

6月のお休み＆貸切営業のご案内

今日から6月です！6月と言えば梅雨・・・。東京も来週から曇りや雨のマークが天気予報に並んでいました。このところいいお天気が続いていたので、あのジメジメ季節がやってくるのかぁ～と思ってしまいます。

さて、6月の第一週の週末には、南千住にある素盞雄神社のお祭り「天王祭」が行われます。この界隈ではかなり有名なお祭りで、その昔「こち亀」の漫画にもなったほど。今年は3年に一度の本祭り、しかも昨年は震災で行われなかったため、大変な賑わいが予想されます。香久家がある町屋でもたくさんのお神輿が出ます。小さい頃から見てきているので、やっぱり楽しみです。明日は近くの商店街でお祭りのお手伝いにも出ます（香久家のTシャツ着てやります）ので、見かけた方はお声かけてくださいませ～

それでは6月の営業案内です。

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・6月のお休み：毎週水曜日に加え、12日（火）をお休みとさせていただきます。

・6／7（木）は貸切のため、夜は20：30より営業いたします。（ランチは通常通り）

・6／15（金）は貸切のため、夜は19：30までの営業となります。（ランチは通常通り）

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宜しくお願い申し上げます。


最後に、先日のマスター誕生日に友人のN夫妻より大変貴重なプレゼントをいただきました！プレミア芋焼酎「村尾」です！なかなか手に入らない、貴重な貴重なお酒です。マスターが一番好きな焼酎ですので、とってもとっても喜んでおりました。本当にありがとうございました！！

満面の笑み♪♪
いい一年になるといいですね～☆

抱えて寝たら夢に出てきてくれるかな～
なんて。本当に嬉しかったようです（＾＾）